Somos un grupo de personas que tenemos una lesión cerebral y estamos intentando superar las dificultades de vivir el día a día con nuestras secuelas.
Con esta idea de superación, surgieron estos ingeniosos, divertidos y apetitosos talleres de cocina, a los que te invitamos a participar con ilusión y entusiasmo, comentando nuestras recetas, que están para chuparse los dedos,...

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

jueves, 10 de febrero de 2011

MACEDONIA DE FRUTAS







INGREDIENTES

- 1 racimo de uvas rojas
- 3 kiwis
- 3 manzanas rojas
- 1 lata de piña en almíbar
- 1 lata de melocotón en almíbar
- 3 naranjas
- 3 peras de agua
- 3 plátanos
- Azucar



PREPARACION

1. Lavar las uvas.



2. Pelar los kiwis, las manzanas, las naranjas, las peras y los plátanos.



3. Abrir las latas, sacar la piña y el melocotón y reservar el almíbar.



4. Trocear toda la fruta en trozos pequeños.



5. Juntar toda la fruta en un recipiente grande.



6. Verter el almíbar que hemos apartado anteriormente.



7. Remover todo el preparado. se puede añadir azúcar al gusto.

BOCATINES PATRIZIA





INGREDIENTES

- DIEZ O DOCE PANES DE MINIBAGUETES/MINICHAPATAS
- UN BOTE DE KETCHUP
- UN BOTE DE MOSTAZA
- UN BOTE DE MAHONESA
- 2 COGOLLITOS DE LECHUGA
- UN PAQUETE DE BEICON
- UN PAQUETE DE SALCHICHAS
- 3 LATAS DE ATÚN

ELABORACION

1. Calentar los panes en el horno, hasta que esten dorados.
2. Partir los panes por la mitad.

PARA EL BOCATIN “Wǒmen ài nǐ”:

3. En un bol de microondas ponemos las salchichas y las cubrimos con agua, calentamos 10 minutos a potencia maxima. Sacamos y las dejamos enfriar en un plato.
4. En el mismo bol, una vez seco, ponemos el beicon con un chorrito de aceite, tapamos y calentamos durante 3 minutos a potencia maxima. Sacamos y lo dejamos en un plato.
5. Partimos las salchichas por la mitad, en forma de libro.
6. Cubrimos cada salchicha con una loncha de beicon y lo colocamos en un pan.
7. Añadimos mostaza y ketchup al gusto.

PARA EL BOCATIN “Que te vaya bonito”:

8. Hacer la salsa rosa, mezclando la mahonesa con el ketchup y un poquito de mostaza.
9. Picar la lechuga estilo juliana (en tiras muy finas).
10. En un bol, mezclamos el bonito desmigado, con la lechuga y la salsa rosa.
11. Rellenar los panes con el preparado