PASTEL DE POLLO Y PIÑONES

INGREDIENTES

- 750 gr de Pechuga de pollo

- 200 gr de jamón de york.

- 200 gr de jamón serrano.

- 200 ml de nata para cocinar.

- 100 gramos de piñones.

ELABORACION

1. Introducimos los filetes de pollo una vez salpimentados en un boll para microondas poniendo una cucharadita de aceite o pintando con un pincel de cocina por encima de cada filete y tapamos el boll. A continuación lo introducimos en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

2. Una vez hechos los filetes de pollo los picamos bien con unas tijeras, al igual que el jamón de york y serrano.

3. Picamos los piñones.

4. Añadimos todos los ingredientes anteriores en un boll para microondas y echamos la nata.

5. Removemos la mezcla y lo introducimos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia.

6. Lo sacamos y le damos la vuelta y lo introducimos otros 7 minutos.

7. Dejamos enfriar y lo guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

TARTA DE LIMON

INGREDIENTES

- 500 grs de yogur de limón.

- 3 huevos medianos.

- Una lata pequeña de leche condensada.

- 125 grs de queso de untar.

- Caramelo liquido.

PREPARACIÓN

1. Poner todos los ingredientes en un bol (sin el caramelo), batir con una batidora hasta obtener una crema fina.


2. Poner el caramelo líquido en la base de un molde para microondas y verter la preparación.


3. Tapar el molde con papel film y hacer unos agujeros con un palillo para que respire.


4. Introducir en el microondas durante 11 minutos a potencia máxima.


5. Comprobar que esté cuajado. De no estarlo, repetir la operación de minuto en minuto.


6. Retirar y dejar enfriar.