Somos un grupo de personas que tenemos una lesión cerebral y estamos intentando superar las dificultades de vivir el día a día con nuestras secuelas.
Con esta idea de superación, surgieron estos ingeniosos, divertidos y apetitosos talleres de cocina, a los que te invitamos a participar con ilusión y entusiasmo, comentando nuestras recetas, que están para chuparse los dedos,...
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
INGREDIENTES:
- una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
- 250 gr. de champiñones
- 100 gr. de emmental
- 100 gr. bacon
- pimienta
- orégano
- 1 cuchara de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN:
1. Se corta el beicon en trocitos, eliminándose el exceso de grasa.
2. Se bate el huevo y se añaden el resto de ingredientes: el queso emmental, la pimienta, el orégano, el vino blanco, el aceite, y se mezcla todo bien.
3. Se limpian los champiñones, retirando el tronco que se reseva para el relleno.
4. Colocar los champiñones en una fuente redonda (con la parte cóncava hacia arriba), sazonarlos con Avecrem caldo de Verduras -30% de sal y rociar el interior de cada uno con unas gotitas de aceite.
5. Se corta los troncos de los champiñones muy finitos y se añade al relleno.
6. Rellenar los champiñones con la mezcla preparada e introducir la fuente en el horno previamente precalentado, a 180ª durante 15 minutos.
7. Dejarlos reposar durante 2 ó 3 minutos antes de servir.
INGREDIENTES:
- 2 Cajas de obleas de empanadillas (tamaño grande).
- Verduras: puerro, cebolleta, ajetes. - Champiñones.
- 1 pimiento rojo.
- 1 sobre de queso rallado.
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Precalentar el horno.
2. Se trocean todos los vegetales pequeñitos.
3. En el microonda tras salpimentarlos se cuecen durante 2-3 minutos aproximadamente.
4. Se abre el sobre de las obleas y se coloca una cucharadita de vegetales en el centro de la oblea. Se cubre con queso rallado y se tapa con una segunda oblea y se cierran los bordes con un tenedor.
5. Se bate el huevo, y se pintan los ovnis que se irán colocando en una bandeja de horno que introduciremos en el mismo a 180 grados durante 15-20 minutos.
