CHAMPIÑONES RELLENOS

INGREDIENTES:

- una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal
- 250 gr. de champiñones
- 100 gr. de emmental
- 100 gr. bacon
- pimienta
- orégano
- 1 cuchara de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite

PREPARACIÓN:

1. Se corta el beicon en trocitos, eliminándose el exceso de grasa.
2. Se bate el huevo y se añaden el resto de ingredientes: el queso emmental, la pimienta, el orégano, el vino blanco, el aceite, y se mezcla todo bien.
3. Se limpian los champiñones, retirando el tronco que se reseva para el relleno.
4. Colocar los champiñones en una fuente redonda (con la parte cóncava hacia arriba), sazonarlos con Avecrem caldo de Verduras -30% de sal y rociar el interior de cada uno con unas gotitas de aceite.
5. Se corta los troncos de los champiñones muy finitos y se añade al relleno.
6. Rellenar los champiñones con la mezcla preparada e introducir la fuente en el horno previamente precalentado, a 180ª durante 15 minutos.
7. Dejarlos reposar durante 2 ó 3 minutos antes de servir.