PASTEL DE ATÚN Y SURIMI

INGREDIENTES:

1. 2 HUEVOS.



2. 250 ML DE LECHE DESNATADA.



3. UNA ZANAHORIA RAYADA.

4. 12 LATAS DE APROXIMADAMENTE 50 GR DE ATUN NATURAL.

5. 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO.

6. SAL Y PIMIENTA.

7. MANTEQUILLA.

8. PAN TOSTADO.

PREPARACIÓN:

1. EN UN RECIPIENTE PARA BATIDORA, INTRODUCIMOS EL ATUN, LOS HUEVOS, UN VASO DE LECHE ,UNA CUCHARADA DE PAN RALLADO , LA ZANAHORIA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.



2. BATIMOS LA MEZCLA HASTA CONSEGUIR DARLE UNA CREMA COMPACTA.



3. EN BOLL APTO PARA MICRONDAS, UNTAMOS LA BASE CON MANTEQUILLA.



4. PONEMOS LAS BARRITAS DE SURIMI PARTIDAS A LO LARGO TAPANDO LA BASE Y CUBRIMOS CON LA MEZCLA ANTERIOR.



5. VOLVEMOS A REPETIR EL PASO ANTERIOR, HASTA QUE SE TERMINE LA MEZCLA, RESERVANDO UNAS 3 BARRITAS DE SURIMI PARA LA DECORACIÓN.



6. TAPAMOS EL BOLL Y LO INTRODUCIMOS EN EL MICROONDAS 20 MINUTOS A MAXIMA POTENCIA.



7. DESMOLDAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR



8. DECORAMOS EL PASTEL CON LAS BARRITAS DE SURIMI Y LO ACOMPAÑAMOS CON PAN TOSTADO.