TORRIJAS

INGREDIENTES:

- 2 barras de pan
- 2 litros de leche entera
- 1 paquete de canela en rama
- 6 huevos
- 1 bote de canela en polvo
- 1 kg. de azúcar
- 1 limón
- Mantequilla (opcional)
- Papel film

PREPARACION:

1. En un cuenco ponemos, la leche con 4 cucharadas de azúcar y una rama de canela.
2. Pelamos el limón y añadimos una monda de cáscara de limón al cuenco.
3. Calentar en microondas a máxima potencia entre cuatro y cinco minutos.
4. Partir el pan en rodajas de un cm. de grosor.
5. Batir dos huevos y reservar.
6. En un plato poner 10 cucharadas de azúcar y 4 de canela en polvo, y mezclar.
7. Sacamos la leche del microondas y retiramos las mondas de limón y la canela.
8. Introducir el pan en la leche unos 30 segundos, cuidando que no se deshaga el pan.
9. Se pasan por el huevo.
10. En una bandeja apta para microondas, previamente untada su base con mantequilla colocamos las torrijas e introducimos en el microondas en su opción de grill durante 7 minutos.
11.Se vuelven a sacar las torrijas y las rebozamos con azucar y canela.

12. Una vez echo esto volvemos a introducir en el microondas durante 4 minutos a maxima potencia. NO olvidar cubrir la bandeja con papel film.