TARTA DE SAN VALENTIN

INGREDIENTES

- ½ Kilo de zanahorias

- 150 grs. de coco rallado

- 2 vasos de leche

- 100 grs. de azúcar

- 1 bote de Nocilla

- ½ kilo de fresas

- 3 bases de bizcocho para tarta

PREPARACION

1. Lavamos y pelamos las zanahorias; las cortamos en rodajas gruesas. Las ponemos a hervir en una olla con agua hasta que queden bien blandas.

2. Cuando estén listas se escurren bien y se trituran con la batidora junto con los 150gr de coco, los 100gr de azúcar y los dos vasos de leche.

3. Cuando la pasta de zanahoria esté en su punto (ni demasiado espesa ni demasiado líquida), extendemos una cantidad generosa sobre una de las bases de bizcocho, hasta que quede completamente cubierta y colocamos la otra base a modo de tapa.

4. A continuación hacemos lo mismo con las bases de bizcocho restantes, dejando el último piso de la tarta sin cubrir.

5. Para que el bizcocho absorba la pasta de zanahoria, podemos ayudar colocando un plato con algo de peso encima de la tarta y dejamos reposar unos minutos.

6. Para la cobertura de chocolate calentamos en el microondas el bote de nocilla hasta que se derrita, y extendemos bien, con ayuda de una espátula, por toda la tarta y enfriar en la nevera.

7. Lavar y cortar por la mitad las fresas reservadas, y colocar sobre la tarta en forma de corazón.

8. ¡A merendar! ¡buen provecho!

FLAN DE TURRON

INGREDIENTES

-1 tableta de turrón blando
- 4 huevos medianos
- 300 gr de leche condensada

- Medio litro de leche
- Sirope de caramelo
- Guindas o frutas escarchadas

PREPARACION

1. Vertemos sobre un recipiente apto para microondas el caramelo líquido, cubriendo completamente y de forma generosa la base y los laterales.

2. En otro recipiente grande, añadimos el resto de ingredientes: los 4 huevos, el medio litro de leche, la leche condensada y la tableta de turrón cortado en trozos.

3. Batimos bien, hasta que quede una mezcla uniforme y sin grumos. Podemos añadir un toque de canela y ralladura de limón para darle sabor.

4. Vertemos la mezcla lista sobre el caramelo, en el recipiente apto para microondas.

5. Sin tapar el recipiente, lo introducimos en el microondas a potencia máxima durante 18 minutos.

6. Una vez listo y cuando haya adquirido la consistencia de flan deseada, introducirlo en la nevera unas horas.

7. También puede adornarse con nata montado o helado al gusto

8. Desmoldar, decorar con frutas escarchadas y servir a la mesa. Buen provecho!

PALMERITAS DULCES Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1. 2 paquetes de masa de hojaldre fresca:
2. Harina.
3. Azúcar.
4. Una tableta de chocolate negro para fundir.
5. Margarina.


PREPARACIÓN:

1. En un tazón ponemos el chocolate troceado con dos cucharadas soperas de margarina y lo introducimos en el microondas durante dos minutos y medio a máxima potencia. retiramos y reservamos.
2. Sobre una superficie lisa espolvoreamos con harina y colocamos la masa de hojaldre, la cual también espolvoreamos.
3. Pasamos un rodillo por encima para estirar la masa.
4. Cociéndola por las puntas la doblamos por la mitad dos veces,
5. Cortamos en rebanadas de 2 cm. aprox. Y las vamos colocando en una fuente para horno dejando espacio entre ellas, porque crecen.
6. Pintamos con huevo batido las palmeras y rociamos parte de ellas con azúcar para hacer las palmeritas dulces.
7. Precalentamos el horno e introducimos las palmeritas en el horno durante 20 minutos a 210grados.
8. Retiramos del horno y con un pincel de cocina pintamos con el chocolate las palmeras que no tienen azúcar y dejamos enfriar.

Nota : Recomendamos no dejarlas enfriar mucho y comerlas. ¡¡BUEN PROVECHO!!