STRUDEL DE MANZANA

INGREDIENTES:
- 1 paquete de masa filó.
- 4 manzanas reinetas.
- 180 gramos de azúcar moreno.
- 30 gramos de mantequilla.
- 40 gramos de uvas pasas.
- 100 gramos de nueces o piñones.
- ½ ramita de canela.
- 1 limón.
- 1 huevo.
- Chorrito de vino marsala (brandy o ron).
- Azúcar glass para adornar.

PREPARACION:

1. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y partirlas en cuadraditos. Reservarlas en agua con el zumo de medio limón para que no se oxiden.
2.Echar las manzanas en un bol, con el azúcar, las pasas, las nueces y/o los piñones, la mantequilla, la canela, la ralladura y un chorrito del zumo del limón y el alcohol seleccionado.
3.Remover y meter al microondas durante 8 minutos a máxima potencia.
4.Extender la masa filó, espolvorearla con azúcar y pasar el rodillo.
5.Repartir la mezcla que acabamos de elaborar y cerrar el strudel.
6.Pintarlo con huevo batido.
7.Meter en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
8. Espolvorear con azúcar glass.