ISLA FLOTANTE LIGERA

ISLA FLOTANTE LIGERA

INGREDIENTES:

- 6 huevos.

- Levadura.

- Vainilla

- 1 limón

- 1 paquete de Maicena.

- 1 bote de mermelada de fruta

- Edulcorante.

PREPARACION:

1. Batir las claras a punto de nieve.

2. Agregar el edulcorante, la vainilla y la maicena, la levadura y medio limón rallado y revolver.

3. Untar una flanera grande o recipiente adecuado con la mermelada y verter la mezcla anterior.

4. Cocinar en microondas 3 minutos y medio a máxima potencia.

5. Una vez frío desmoldamos.

TARTA DE SAN VALENTIN

INGREDIENTES

- ½ Kilo de zanahorias

- 150 grs. de coco rallado

- 2 vasos de leche

- 100 grs. de azúcar

- 1 bote de Nocilla

- ½ kilo de fresas

- 3 bases de bizcocho para tarta

PREPARACION

1. Lavamos y pelamos las zanahorias; las cortamos en rodajas gruesas. Las ponemos a hervir en una olla con agua hasta que queden bien blandas.

2. Cuando estén listas se escurren bien y se trituran con la batidora junto con los 150gr de coco, los 100gr de azúcar y los dos vasos de leche.

3. Cuando la pasta de zanahoria esté en su punto (ni demasiado espesa ni demasiado líquida), extendemos una cantidad generosa sobre una de las bases de bizcocho, hasta que quede completamente cubierta y colocamos la otra base a modo de tapa.

4. A continuación hacemos lo mismo con las bases de bizcocho restantes, dejando el último piso de la tarta sin cubrir.

5. Para que el bizcocho absorba la pasta de zanahoria, podemos ayudar colocando un plato con algo de peso encima de la tarta y dejamos reposar unos minutos.

6. Para la cobertura de chocolate calentamos en el microondas el bote de nocilla hasta que se derrita, y extendemos bien, con ayuda de una espátula, por toda la tarta y enfriar en la nevera.

7. Lavar y cortar por la mitad las fresas reservadas, y colocar sobre la tarta en forma de corazón.

8. ¡A merendar! ¡buen provecho!

FLAN DE TURRON

INGREDIENTES

-1 tableta de turrón blando
- 4 huevos medianos
- 300 gr de leche condensada

- Medio litro de leche
- Sirope de caramelo
- Guindas o frutas escarchadas

PREPARACION

1. Vertemos sobre un recipiente apto para microondas el caramelo líquido, cubriendo completamente y de forma generosa la base y los laterales.

2. En otro recipiente grande, añadimos el resto de ingredientes: los 4 huevos, el medio litro de leche, la leche condensada y la tableta de turrón cortado en trozos.

3. Batimos bien, hasta que quede una mezcla uniforme y sin grumos. Podemos añadir un toque de canela y ralladura de limón para darle sabor.

4. Vertemos la mezcla lista sobre el caramelo, en el recipiente apto para microondas.

5. Sin tapar el recipiente, lo introducimos en el microondas a potencia máxima durante 18 minutos.

6. Una vez listo y cuando haya adquirido la consistencia de flan deseada, introducirlo en la nevera unas horas.

7. También puede adornarse con nata montado o helado al gusto

8. Desmoldar, decorar con frutas escarchadas y servir a la mesa. Buen provecho!

PALMERITAS DULCES Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1. 2 paquetes de masa de hojaldre fresca:
2. Harina.
3. Azúcar.
4. Una tableta de chocolate negro para fundir.
5. Margarina.


PREPARACIÓN:

1. En un tazón ponemos el chocolate troceado con dos cucharadas soperas de margarina y lo introducimos en el microondas durante dos minutos y medio a máxima potencia. retiramos y reservamos.
2. Sobre una superficie lisa espolvoreamos con harina y colocamos la masa de hojaldre, la cual también espolvoreamos.
3. Pasamos un rodillo por encima para estirar la masa.
4. Cociéndola por las puntas la doblamos por la mitad dos veces,
5. Cortamos en rebanadas de 2 cm. aprox. Y las vamos colocando en una fuente para horno dejando espacio entre ellas, porque crecen.
6. Pintamos con huevo batido las palmeras y rociamos parte de ellas con azúcar para hacer las palmeritas dulces.
7. Precalentamos el horno e introducimos las palmeritas en el horno durante 20 minutos a 210grados.
8. Retiramos del horno y con un pincel de cocina pintamos con el chocolate las palmeras que no tienen azúcar y dejamos enfriar.

Nota : Recomendamos no dejarlas enfriar mucho y comerlas. ¡¡BUEN PROVECHO!!

TORRIJAS

INGREDIENTES:

- 2 barras de pan
- 2 litros de leche entera
- 1 paquete de canela en rama
- 6 huevos
- 1 bote de canela en polvo
- 1 kg. de azúcar
- 1 limón
- Mantequilla (opcional)
- Papel film

PREPARACION:

1. En un cuenco ponemos, la leche con 4 cucharadas de azúcar y una rama de canela.
2. Pelamos el limón y añadimos una monda de cáscara de limón al cuenco.
3. Calentar en microondas a máxima potencia entre cuatro y cinco minutos.
4. Partir el pan en rodajas de un cm. de grosor.
5. Batir dos huevos y reservar.
6. En un plato poner 10 cucharadas de azúcar y 4 de canela en polvo, y mezclar.
7. Sacamos la leche del microondas y retiramos las mondas de limón y la canela.
8. Introducir el pan en la leche unos 30 segundos, cuidando que no se deshaga el pan.
9. Se pasan por el huevo.
10. En una bandeja apta para microondas, previamente untada su base con mantequilla colocamos las torrijas e introducimos en el microondas en su opción de grill durante 7 minutos.
11.Se vuelven a sacar las torrijas y las rebozamos con azucar y canela.

12. Una vez echo esto volvemos a introducir en el microondas durante 4 minutos a maxima potencia. NO olvidar cubrir la bandeja con papel film.

PAÑUELOS DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES:

- 1 paquete de pan de molde integral
- 2 bote de espárragos trigueros en conserva
- 250 gramos de Jamón serrano en lonchas finas
- 1 bote pequeño de mayonesa Light

PREPARACION

1.Quitar el borde a las rebanadas del pan de molde.
2.Amasar las rebanadas una a una por separado, hasta dejarlas más finas.
3.Untar con mahonesa una de las caras de cada rebanada.
4.Poner una loncha de jamón serrano, y colocar 3 espárragos( en diagonal) en cada rebanada de pan ya untada con mahonesa.
5.Hacer los pañuelos (juntando las esquinas) y sujetarlos con un palillo.
6.Colocarlos en una bandeja de horno e introducirlos en el mismo unos 8 minutos y a 150 grados de temperatura. Una vez hechos, se sacan y se les quita el palillo y se cortan en por la mitad. Y presentamos.

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

- 250 gr de azúcar.

- 250 gr de harina.

- 100 gr de chocolate negro 70 % (una tableta).

- 2 cucharadas de mantequilla.

- 3 huevos.

- 1 Yogurt natural

- 2 naranjas.

- 1 sobre de levadura

- Una pizca de sal

- Mantequilla para el molde

- 4 nueces (para adornar).


PREPARACIÓN
1. Trocear el chocolate y las nueces, reservamos.

2. Rallar las naranjas y hacer zumo con ellas, reservamos.

3. En un bol introducimos, la harina, el azúcar y los huevos y mezclamos con la batidora durante unos tres minutos para que quede bien esponjoso.

4. Añadimos el yogurt natural y la mantequilla, seguir batiendo bien.

5. Agregamos la levadura tamizada, la ralladura y el zumo de naranja y una pizca de sal. Batir todo muy bien, para que no haya grumos y quede una crema homogénea.

6. Engrasar el molde con mantequilla.

7. Verter toda la mezcla batida y poner por encima los trocitos de chocolate (algunos trocitos se irán para abajo, otros permanecerán arriba) y las nueces.

8. Meter a horno precalentado, unos 30 minutos, a 180º, si hace falta ponerlo un poquito más. Comprobar si está cuajado. Se recomienda no abrir el horno hasta que no hayan pasado 20 minutos de cocción para que la masa suba bien.

NOTA: Una vez terminado lo podemos presentar acompañando cada trozo con unas rodajas de naranja.

EMPANADA DE POLLO Y VERDURAS

INGREDIENTES:

- 1 puerro
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 huevo
- 1 paquete de masa de hojaldre para empanada “la Cocinera”.
- 1 bote de tomate al natural triturado
- 250 gr de pechuga de pollo
- Aceite y sal para sazonar


PREPARACIÓN:

1. Lavar y picar toda la verdura.
2. En un bol apto para microondas, ponemos los filetes de pollo, salamos y 3. cubrimos con 2 cucharaditas de aceite, e introducimos en el microondas de 3 a 4 minutos a máxima potencia.
4. Picamos el pollo y reservamos.
5. En un bol apto para microondas introducimos la verdura picada, añadimos dos cucharadas de aceite y sal al gusto.
6. Removemos e introducimos en el microondas durante 20 minutos a máxima potencia.
7. Una vez pochada la verdura, añadimos el pollo reservado y 4 o 5 cucharadas de tomate y removemos bien.
8. Sobre una base lisa espolvoreamos con harina y colocamos una base de hojaldre, estirándola con un rodillo hasta darle una forma rectangular.
9.Pintar con aceite la bandeja del horno, y colocar la masa recién estiraa.
10.Extendemos por encima de la masa la mezcla del pollo y la verdura, cubriendo con otra capa de masa.
11.Pinchar la empanada ligeramente y pintar con huevo batido.
12. Finalmente lo introducimos a 220 grados en el horno durante 20 minutos.
13. Dejamos enfriar y listo para servir.

MUFFINS DE FRESA Y COCO

INGREDIENTES:

- 150 gr de harina para repostería
- 100 gr de azúcar
- 100gr de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura
- 4 cucharadas de coco rallado
- 200 gr de fresas

- 1 pizca de sal
- Azúcar glass (para decorar)



PREPARACIÓN:

1. Calentar el horno a 180 grados.
2. Lavar las fresas y picarlas.
3. En un bol, ponemos los 2 huevos y el aceite, y removemos.
4.Añadimos la harina, el azúcar, la levadura, el coco rallado, las fresas picadas y la pizca de sal.
5. Reservamos unas pocas fresas para decorar.
6. Rellenamos los moldes de silicona un poco mas de la mitad.
7. Horneamos durante 20 minutos.
8. Retiramos el molde y las decoramos con azúcar glass y las fresas reservadas.

CANAPES DE PAVO COCIDO

INGREDIENTES:

- 2 paquetes de 250 gramos de pechugas de pavo en lonchas.
- 2 tarrinas de 200 gramos de queso de Philadelphia.
- 2 paquetes de aceitunas verdes sin hueso.
- 1 paquete de ciruelas pasas.
- 1 paquete de minibiscuits.

PREPARACIÓN:

1.Picamos bastante menudito las aceitunas verdes y reservamos.
2.Picamos bastante menudito las ciruelas pasas y reservamos.
3.Extendemos sobre una base lisa una loncha de pavo y cubrimos la misma con el queso Philadelphia.
4.En la parte central ponemos de 2 a 3 cucharaditas de aceitunas o ciruelas pasas (reservadas anteriormente).
5.Cubrimos todo con otra loncha de pavo y hacemos un rollo que cortaremos en lonchas de unos 4 ó 5 mm.
6.Estas lonchas las colocamos sobre un biscuit cada una y servimos.

TARTALETAS DE FRUTAS

INGREDIENTES:

- 2 paquetes de obleas La cocinera (16 por paquete)
- 4 envases de mousse de chocolate Light vitalinea
- 4 envases de yogurt natural azucarado desnatado vitalinea
- 2 huevos
- 250 grs de fresas
- Media sandia
- 250 grs de melocotones
- Azúcar glaseé
- Virutas de chocolate


PREPARACIÓN:

1. Colocar las obleas sobre los moldes de tartaleta y pinchar el fondo con un tenedor.
2. Pintar con huevo batido las tartaletas e introducir en el horno a 200 grados, durante 10 minutos.
3. Lavar, pelar y laminar la fruta. Reservar.
4. Una vez que estén horneadas las tartaletas, las rellenamos con el mousse y el yogurt, dejando espacio para la fruta.
5. Decorar la fruta laminada sobre el mousse (la base).
6.Decorar finalmente con un toque de azúcar glasee (para las de base de yogurt) y con virutas de chocolate (para las de base de mousse de chocolate).

¡QUE VIVA MEXICO!

INGREDIENTES

PARA LAS FAJITAS:

1. Paquete de tortillas mejicanas de trigo.
2. Una bolsa de rúcula.
3. 500 gr de filetes de pollo.
4. Miel.
5. 50gr de queso de cabra.
6. 200ml de nata líquida para cocinar.
7. 50 gr de nueces picadas.
8. Sal y pimienta molida.

PARA LOS NACHOS

1. Una bolsa de nachos.
2. 1 paquete de queso Gouda.
3. Para acompañar: ponemos en un recipiente la nata junto con una cucharadita de pimienta removemos.


ELABORACION

PARA LAS FAJITAS:

1. Ponemos el pollo una vez salpimentado en un bol, añadimos una cucharadita de aceite por encima y lo introducimos en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia. Sacamos y lo picamos.
2. Extender las fajitas.
3. Colocar en el centro la rúcula, nueces picadas, el pollo picado y una cucharadita de miel.
4. Poner encima de la mezcla un trocito de queso de cabra.
5. Enrollamos las fajitas e introducimos en el horno durante 5 minutos, con la finalidad, de que dore la masa y se funda el queso.
6. Salsa. Para acompañar: ponemos en un recipiente la nata junto con una cucharadita de pimienta y removemos.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES

- 125GRS. de chocolate blanco
- 3 huevos
- 125grs de azúcar.
- 125grs de mantequilla.
- ½ vaso de leche entera.
- ½ sobre de levadura.
- 80 grs de harina de repostería.

- Lacasitos.
- Fideos de chocolate.
- Azúcar Glasé.

PREPARACION

1. En un bol para microondas ponemos el zumo de medio limón mezclado con 4 cucharaditas de azúcar para la preparación del caramelo y lo introducimos al microondas durante 3 minutos.

2. En un tazón fundimos el chocolate blanco una vez troceado con la mantequilla en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima.

3. Removemos hasta que quede bien mezclado, y reservamos.

4. Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.

5. añadimos la leche y el chocolate fundido y lo mezclamos con la harina y la levadura y lo mezclamos todo bien incorporado.

6. Donde hemos preparado el caramelo, engrasamos los laterales con mantequilla y vertemos la mezcla anterior y lo introducimos al microondas durante 8 minutos a temperatura máximo.

7. Dejamos reposar durante 10 minutos desmoldamos y decoramos con el azúcar glasé,los fideos de chocolate y los lacasitos a su gusto.

PASTEL DE ATÚN Y SURIMI

INGREDIENTES:

1. 2 HUEVOS.



2. 250 ML DE LECHE DESNATADA.



3. UNA ZANAHORIA RAYADA.

4. 12 LATAS DE APROXIMADAMENTE 50 GR DE ATUN NATURAL.

5. 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO.

6. SAL Y PIMIENTA.

7. MANTEQUILLA.

8. PAN TOSTADO.

PREPARACIÓN:

1. EN UN RECIPIENTE PARA BATIDORA, INTRODUCIMOS EL ATUN, LOS HUEVOS, UN VASO DE LECHE ,UNA CUCHARADA DE PAN RALLADO , LA ZANAHORIA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO.



2. BATIMOS LA MEZCLA HASTA CONSEGUIR DARLE UNA CREMA COMPACTA.



3. EN BOLL APTO PARA MICRONDAS, UNTAMOS LA BASE CON MANTEQUILLA.



4. PONEMOS LAS BARRITAS DE SURIMI PARTIDAS A LO LARGO TAPANDO LA BASE Y CUBRIMOS CON LA MEZCLA ANTERIOR.



5. VOLVEMOS A REPETIR EL PASO ANTERIOR, HASTA QUE SE TERMINE LA MEZCLA, RESERVANDO UNAS 3 BARRITAS DE SURIMI PARA LA DECORACIÓN.



6. TAPAMOS EL BOLL Y LO INTRODUCIMOS EN EL MICROONDAS 20 MINUTOS A MAXIMA POTENCIA.



7. DESMOLDAMOS Y DEJAMOS ENFRIAR



8. DECORAMOS EL PASTEL CON LAS BARRITAS DE SURIMI Y LO ACOMPAÑAMOS CON PAN TOSTADO.

TARTA DE FRESAS LIGHT

INGREDIENTES:

- 500 GRMS. DE FRESÓN.

- 1TARRINA DE QUESO DE UNTAR LIGHT.

- 1 YOGHOURT DESNATADO.

-20 GR DE HOJAS DE GELATINA.

-3 CLARAS DE HUEVO.

-3 CUCHARADAS DE EDULCORANTE.

-1 VASO DE LECHE DESNATADA.

PREPARACION:

1.INTRODUCIMOS LOS FRESONES EN UN RECIPIENTE AMPLIO.RESERVANDO UNOS POCOS PARA ADORNAR.

2.TRITURAMOS LOS FRESONES DEL RECIPIENTE CON LA BATIDORA

3.SE MONTAN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE.

4. A CONTINUACION MEZCLAMOS LAS CLARAS CON EL PURE DE FRESAS, EL YOGHOURT, LA GELATINA, EL QUESO DE UNTAR, EL EDULCORANTE Y LA LECHE TEMPLADA.

5.LA MEZCLA SE VIERTE EN UN MOLDE Y SE ADORNA CON LAS FRESAS RESERVADAS Y SE INTRODUCE EN LA NEVERA PARA ENFRIAR.

BROCHETA DE SURIMI

INGREDIENTES:

- 12 UNIDADES DE SURIMI.

- 1 TARRINA DE TOMATES CHERRY.

- 3 TARRINAS PEQUEÑAS DE QUESO DE BURGOS .

- PALITOS PARA BROCHETAS

- 250 GRAMOS DE GAMBAS PELADAS CONGELADAS GRANDES

PREPARACIÓN

1. DEJAMOS LAS GAMBAS Y EL SURIMI A TEMPERATURA AMBIENTE HASTA QUE ESTEN DESCONGELADOS .

2. UNA VEZ DESCONGELADOS, EN UN BOL APTO PARA MICROONDAS SE INTRODUCEN LAS GAMBAS CON UN CHORRITO DE ACEITE Y UNA PIZCA DE SAL.

3. TAPAMOS E INTRODUCIMOS EN EL MICROONDAS DURANTE CINCO MINUTOS A MAXIMA POTENCIA.UNA VEZ HECHAS, SE DEJAN EN FRIAR.

4..LAS BARRITAS DE SURIMI DESCONGELADAS SE TROCEAN, CORTAMOS EN CUADRADOS EL QUESO DE BURGOS Y LAVAMOS LOS TOMATES CHERRY.

5. COMENZAMOS A MONTAR LAS BROCHETAS ENSARTANDO TODOS LOS INGREDIENTES:GAMBA,QUESO ,TOMATE Y SURIMI HASTA TERMINAR CON LAS EXISTENCIAS Y ENTONCES ESTARAN LISTAS PARA TOMAR.

DAMOS FE DE QUE ESTAN DELICIOSAS

BROCHETA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

- UN MELÓN PEQUEÑO.

- 3 PLATANOS.

- 250 GRAMOS FRESAS.

- 3MANZANAS.

- PALITOS PARA BROCHETAS.

PREPARACIÓN:

1. LIMPIAR Y PELAR LA FRUTA.

2. TROCEAMOS LA FRUTA EN TROZOS PEQUEÑOS Y DEPOSITAMOS CADA FRUTA EN UN PLATO DE POSTRE.

3. A CONTINUACION ENSARTAMOS UNO A UNO LOS TROZOS DE LAS

DIFERNTES FRUTAS.

4. POR ULTIMO COLOCAR LAS BROCHETAS YA FINALIZADAS EN UNA FUENTE PARA SU PRESENTACIÓN.

SUGERENCIA: PARA SU PRESENTACIÓN TAMBIÉN SE PUEDEN PINCHAR EN UNA MANZANAS DICHAS BROCHETAS.

TORRIJAS

PASTEL DE POLLO Y PIÑONES

INGREDIENTES

- 750 gr de Pechuga de pollo

- 200 gr de jamón de york.

- 200 gr de jamón serrano.

- 200 ml de nata para cocinar.

- 100 gramos de piñones.

ELABORACION

1. Introducimos los filetes de pollo una vez salpimentados en un boll para microondas poniendo una cucharadita de aceite o pintando con un pincel de cocina por encima de cada filete y tapamos el boll. A continuación lo introducimos en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

2. Una vez hechos los filetes de pollo los picamos bien con unas tijeras, al igual que el jamón de york y serrano.

3. Picamos los piñones.

4. Añadimos todos los ingredientes anteriores en un boll para microondas y echamos la nata.

5. Removemos la mezcla y lo introducimos en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia.

6. Lo sacamos y le damos la vuelta y lo introducimos otros 7 minutos.

7. Dejamos enfriar y lo guardamos en el frigorífico hasta la hora de servir.

TARTA DE LIMON

INGREDIENTES

- 500 grs de yogur de limón.

- 3 huevos medianos.

- Una lata pequeña de leche condensada.

- 125 grs de queso de untar.

- Caramelo liquido.

PREPARACIÓN

1. Poner todos los ingredientes en un bol (sin el caramelo), batir con una batidora hasta obtener una crema fina.


2. Poner el caramelo líquido en la base de un molde para microondas y verter la preparación.


3. Tapar el molde con papel film y hacer unos agujeros con un palillo para que respire.


4. Introducir en el microondas durante 11 minutos a potencia máxima.


5. Comprobar que esté cuajado. De no estarlo, repetir la operación de minuto en minuto.


6. Retirar y dejar enfriar.

MACEDONIA DE FRUTAS

INGREDIENTES

- 1 racimo de uvas rojas
- 3 kiwis
- 3 manzanas rojas
- 1 lata de piña en almíbar
- 1 lata de melocotón en almíbar
- 3 naranjas
- 3 peras de agua
- 3 plátanos
- Azucar



PREPARACION

1. Lavar las uvas.

2. Pelar los kiwis, las manzanas, las naranjas, las peras y los plátanos.

3. Abrir las latas, sacar la piña y el melocotón y reservar el almíbar.

4. Trocear toda la fruta en trozos pequeños.

5. Juntar toda la fruta en un recipiente grande.

6. Verter el almíbar que hemos apartado anteriormente.

7. Remover todo el preparado. se puede añadir azúcar al gusto.

BOCATINES PATRIZIA

INGREDIENTES

- DIEZ O DOCE PANES DE MINIBAGUETES/MINICHAPATAS
- UN BOTE DE KETCHUP
- UN BOTE DE MOSTAZA
- UN BOTE DE MAHONESA
- 2 COGOLLITOS DE LECHUGA
- UN PAQUETE DE BEICON
- UN PAQUETE DE SALCHICHAS
- 3 LATAS DE ATÚN

ELABORACION

1. Calentar los panes en el horno, hasta que esten dorados.
2. Partir los panes por la mitad.

PARA EL BOCATIN “Wǒmen ài nǐ”:

3. En un bol de microondas ponemos las salchichas y las cubrimos con agua, calentamos 10 minutos a potencia maxima. Sacamos y las dejamos enfriar en un plato.
4. En el mismo bol, una vez seco, ponemos el beicon con un chorrito de aceite, tapamos y calentamos durante 3 minutos a potencia maxima. Sacamos y lo dejamos en un plato.
5. Partimos las salchichas por la mitad, en forma de libro.
6. Cubrimos cada salchicha con una loncha de beicon y lo colocamos en un pan.
7. Añadimos mostaza y ketchup al gusto.

PARA EL BOCATIN “Que te vaya bonito”:

8. Hacer la salsa rosa, mezclando la mahonesa con el ketchup y un poquito de mostaza.
9. Picar la lechuga estilo juliana (en tiras muy finas).
10. En un bol, mezclamos el bonito desmigado, con la lechuga y la salsa rosa.
11. Rellenar los panes con el preparado

RATONCITOS DE PATATAS RELLENOS DE QUESO

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

- 8 patatas pequeñas.

- 60g. de queso emmental rayado

- 5 cucharadas de leche.

- 30g. de mantequilla

- 1 cucharada de aceite de oliva.

- Sal.

- Pimienta.

Para decorar:

- 8 tomates cherry

- 16 uvas pasas

- 4 rabanitos

- Unos tallos de cebollinos

- Unos tallos de cebolleta.

MODO DE HACERLO:

1. Lava y seca las patatas. Ponlas en una fuente y úntalas con aceite. Ásalas 30 minutos en el horno precalentado a 200º.

2. Pincha con un palillo las patatas comprobar que están tiernas. Corta la parte superior y vacíalas con una cuchara sin romperlas.

3. Coloca la pulpa en un cuenco y aplástalo con un tenedor. Añadimos la mantequilla previamente calentada, la leche y la mitad del queso.

4. Salpimenta, mezcla todo bien y rellena las patatas con esta mezcla.

5. Colócalas en una fuente de horno,

6. Reparte el resto del queso y gratina 4 o 5 minutos o, hasta que el queso se dore,

7. Cuando se templen, usa medio tomate cherry como nariz, un rabanito para las cejas, pasas para los ojos, tallos de cebollino para el bigote y de cebolleta para la cola